鬼カサゴ狙い！
鬼は活魚で食する。
シメと活魚では価値が数倍から数十倍違います。
活かしてこそ！価値が上がります。
食べても、活魚には到底追いつきません。
薄造り。
しゃぶしゃぶ。
カブトの唐揚げ、焼き。
ヒレは乾燥させてから、鰭酒。
肝、胃袋、皮は、熱湯で3分湯がき、冷水処理したらスライスしてカボス入りポン酢で。
鍋。
酒蒸しも最高です。
本日、『つぬけ』出ました！
鬼カサゴ3〜11匹
メダイ、サバ、夢カサゴ交じりました。
チャンスはトワリ潮が入るまでです。
平日も少人数から出船しています。
鬼カサゴの活魚！
興味ある方は連絡ください。
ストックあります^ ^
本日もお疲れ様でした。
